楽しい! 嬉しい! 面白い!
生産者の顔が見える農業をもっとうに

Hasebefarm は、お客様がただ食材を手に入れるだけでなく、自分の食べるものがどこから来てどのように育てられているのかを知っていただきたい。顔が見えることで、食材の美味しさや大切さ、作物を作る情熱をより強く感じていただきたいと思っております。

• アスパラガス4反
• 稲作2町7反

父が40年営んできたアスパラ農家を、6年前の令和元年に引き継ぐこととなりました。

父が築き上げたこの園場は、20数年間もの間販売実績のトップで地域の皆様に愛され、高品質なアスパラガスを提供してきました。

私自身もまだ学びの途中ですが、父の学んだ技術と知識を活かしつつ、新しい技術や手法を積極的に取り入れ、品質の向上を図りながら安心していただけるアスパラガスを育てていきます。

会津喜多方は、地域特有の寒暖差のある気候と清らかな水源に恵まれ栽培に適した条件が揃っています。

アスパラガスは、土に根を張りしっかりと育つため、その土壌作りには特に注意を払っています。肥料の選定や土壌の調整を行い、栽培に最適な環境を整えることで、アスパラガス本来の旨みと甘さが引き立つと考えております。

土壌の健康がアスパラガスの品質に直結すると考え、土壌の栄養バランスを整えることを大切にしています。